Khi đặt chân đến Đà Nẵng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được mình đang ở trong một khu vực đa dạng về ẩm thực. Thành phố này sở hữu loạt món ăn đặc sắc như mì Quảng, bún bò, bánh xèo, nem lụi… Chỉ cần nghe nhắc đến, bạn đã có thể cảm nhận được mùi vị thơm ngon, khiến bụng dạ ngay lập tức trở nên đói kêu, và chắc chắn sẽ muốn thưởng thức ngay lập tức những món ăn đặc trưng của Đà Nẵng.
Mục lục
1. Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo và nem lụi, hai món ăn mang đậm hương vị miền Trung, luôn nằm trong top những món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng. Bánh xèo với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm dai bên trong; còn nem lụi thì được nướng đến khi thơm lừng, hấp dẫn. Khi thưởng thức cùng rau sống và nước chấm đậu phộng sánh mịn, đậm đà, hai món ăn này tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
Địa chỉ:
- Quán Bà Dưỡng (K280/23, đường Hoàng Diệu, Q. Hải Châu)
- Quán Bà Nhỏ (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)
- Quán Cô Mười (đường Châu Thị Vĩnh Tế, Q. Ngũ Hành Sơn)
2. Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn tiêu biểu không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Đà Nẵng. Khác biệt lớn nhất của mì Quảng so với các loại bún phở khác là nước dùng: không quá nhiều, chỉ đủ để lấp lánh mặt mì, nhưng lại rất đậm đà và hương vị cay nhẹ. Tô mì Quảng đa dạng về nhân, từ tôm, thịt gà đến ram, mang đến nhiều sự lựa chọn phù hợp với từng khẩu vị.
Khi thưởng thức mì Quảng, không thể thiếu các loại rau sống tươi như búp chuối thái mỏng, cải con, đi kèm là đậu phộng rang vàng giòn, ớt xanh tươi, bánh đa giòn, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất. Những nguyên liệu này góp phần làm nên hương vị độc đáo, khó quên của món mì Quảng.
Địa chỉ:
- Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống Đa, Lê Hồng Phong… Q. Hải Châu)
- Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải Châu)
- Dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía đuôi Cầu Rồng
3. Bánh tráng cuốn thịt heo
Khi đến Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử bánh tráng cuốn thịt heo, một món ăn đặc trưng của nơi đây. Món này bao gồm thịt heo luộc với lớp nạc và lớp mỡ đan xen, được thái mỏng và ăn kèm với đa dạng các loại rau như mùi thơm, tía tô, xà lách, diếp cá, cùng với củ quả thái lát bao gồm dứa, xoài, chuối xanh, dưa chuột, và giá đỗ. Tất cả được cuốn gọn trong lớp bánh tráng mềm và chấm với mắm nêm đậm đà. Trải nghiệm hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ để lại cho bạn ấn tượng khó quên.
Địa chỉ:
- Bánh tráng thịt heo Trần: 4 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)
- Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, Q.Cẩm Lệ)
4. Bánh kẹp
Bánh kẹp là một trong những món ăn đường phố được yêu thích tại Đà Nẵng, thu hút cả du khách lẫn giới trẻ nơi đây. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn có giá cả rất hợp lý. Bánh kẹp được làm từ các nguyên liệu phong phú như trứng, khô bò, pate, cuộn trong tấm bánh tráng mỏng. Khi được chiên hoặc nướng, bánh tỏa ra mùi thơm lôi cuốn, khó cưỡng.
Địa chỉ:
- Bánh kẹp Hoa (đường Đông Giang, quận Sơn Trà)
- Quán Dì Hoàng (đường Điện Biên Phủ, Q. Thanh Khê)
5. Bánh bèo, nậm, lọc, ít trần
Mặc dù mang tên gọi giống như các loại bánh truyền thống của Huế, nhưng bánh bèo, nậm, lọc, ít trần tại Đà Nẵng lại được chế biến theo một phong cách đặc trưng riêng biệt, từ nhân bánh đến lá gói đều có sự khác biệt, mang đến hương vị mới lạ. Những khay bánh tại đây luôn hấp dẫn với lát chả béo ngậy và nước chấm đậm đà, khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng khó có thể cưỡng lại. Để trải nghiệm trọn vẹn các loại bánh này, hãy tham khảo các địa chỉ quán ăn ngon ở Đà Nẵng.
Địa chỉ:
- Bánh Bèo Bà Bé (đường Hoàng Văn Thụ, Q. Hải Châu)
- Quán Vân (đường Thanh Tịnh, Q. Liên Chiểu)
- Dãy bánh bèo, nậm, lọc (đường Núi Thành, Q. Hải Châu)
6. Bánh ướt, bún thịt nướng
Chuyến đi đến Đà Nẵng sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức tô bún thịt nướng hấp dẫn hoặc vài cuốn thịt nướng thơm lựng, cuộn trong lớp bánh ướt mỏng manh. Món này khi kết hợp với nước mắm chua ngọt hoặc nước tương đậm đà sẽ mang lại hương vị khó quên, đặc biệt phù hợp để thưởng thức vào buổi xế chiều.
Địa chỉ:
- Quán Hồng Nguyệt (đường Hoàng Diệu, Q. Hải Châu)
- Quán Bà Trai (đường Đống Đa, Q. Hải Châu)
- Quán Xuân (đường Hải Phòng, Q. Thanh Khê)
7. Bánh tráng đập
Món ăn này là đặc sản dân dã của người miền Trung, được làm từ gạo trắng thơm và dẻo. Quy trình chế biến bao gồm việc nướng lớp bánh mỏng, sau đó phủ một lớp bánh ướt lên trên, và thoa một ít mỡ hành. Khi thưởng thức, người ta thường gấp đôi chiếc bánh lại và đập cho giòn rụm, chấm cùng mắm nêm đậm đà để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Địa chỉ:
- Quán Bà Tứ (đường Lê Duẩn, Q. Hải Châu)
- Bánh đập (đường Triệu Nữ Vương, Q. Hải Châu)
- Bánh bèo & Bánh đập (đường Phan Chu Trinh, Q. Hải Châu)
8. Cơm gà
Cơm gà là một trong những món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Đà Nẵng. Được chế biến theo đa dạng phương thức như cơm gà xé, cơm gà quay, gà xối mỡ, gà luộc,… mỗi kiểu đều mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng. Món này thường được phục vụ cùng chén đồ chua và bát canh thanh mát, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, rất thu hút thực khách.
Địa chỉ:
- Cơm gà A Hải (đường Phan Chu Trinh, Q. Hải Châu)
- Quán A Huệ (đường Tôn Thất Đạm, Q. Thanh Khê)
- Cơm gà Hồng Ngọc (đường Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
9. Bún chả cá
Khi nói đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể không kể đến món bún chả cá, nổi tiếng với hương vị đặc trưng của nó. Một tô bún chả cá chuẩn vị gồm có chả cá, kết hợp cùng bí đỏ, su hào, măng tươi, thêm một chút ruốc heo, hành và cà chua; tất cả được tô điểm bằng nước lèo ngọt thanh, hầm từ xương cá. Sự pha trộn tinh tế của các nguyên liệu này tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ khó có thể quên.
Địa chỉ:
- Bún chả cá bán nhiều trên đường Nguyễn Chí Thanh trong đó có tiếng nhất là quán 109 Nguyễn Chí Thanh – Q. Hải Châu.
- Bún chả cá Bà Phiến, đường Lê Hồng Phong, Q. Hải Châu.
10. Bún mắm nêm
Tô bún mắm Đà Nẵng độc đáo với hương vị mắm nêm đậm đà, được làm từ cá biển. Món này được phục vụ cùng thịt heo quay giòn tan, các loại rau tươi mát và ớt đỏ cay xè, tạo nên sự kết hợp hài hòa và đầy hấp dẫn. Không chỉ vậy, bún mắm còn được làm phong phú hơn với sự góp mặt của nem chua, ba chỉ luộc, tai heo, mít non, và chả bò, làm cho món ăn trở nên đa dạng và càng thêm phần ngon miệng.
Địa chỉ:
- Quán Bà Thuyên (đường Lê Duẩn, Q. Thanh Khê)
- Quán Ngọc (đường Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu)
- Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải Châu)
11. Gỏi bò khô, mít trộn
Gỏi bò khô đu đủ và mít trộn là hai món ăn vặt được các bạn trẻ yêu thích, nhất là trong những chiều tiết trời mát mẻ. Gỏi bò khô đu đủ mang đến vị giòn ngọt, mát lành, còn mít non thái mỏng được trộn cùng rau xanh và đậu phộng béo ngậy, tạo nên hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, giá cả của những món này cực kỳ phải chăng, chỉ khoảng 15.000 đồng mỗi dĩa, rất phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên.
Địa chỉ:
- Mít trộn Phạm Văn Nghị (đường Phạm Văn Nghị, Q. Thanh Khê).
- Gỏi khô bò (đường Ông Ích Khiêm, Q. Hải Châu).
- Quán Lan Điệp (đường Bùi Thị Xuân, Q. Sơn Trà).
12. Hải sản
Khi đến với thành phố biển Đà Nẵng, bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon và phong phú. Tại các quán hải sản ở Đà Nẵng, bạn có thể trực tiếp lựa chọn các loại hải sản tươi sống tại khu vực chọn lựa, sau đó các món ăn sẽ được chế biến ngay tại bếp. Hải sản không chỉ tươi ngon mà giá cả cũng hết sức phải chăng, tạo điều kiện lý tưởng để bạn thỏa sức thưởng thức những hương vị biển đặc trưng.
Địa chỉ:
- Hải sản Bà Thôi (đường Lê Đình Dương, Q. Hải Châu)
- Nhà hàng Mỹ Hạnh (Hoàng Sa, Phước Mỹ, Q. Sơn Trà)
- Hải sản Kỳ Em (đường Hồ Nghinh, Q. Sơn Trà)
Dưới đây là danh sách 12 món ăn đặc sắc tại Đà Nẵng mà Praz Travel muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và khó quên khi khám phá và thưởng thức nền ẩm thực đa dạng của thành phố biển xinh đẹp này!
Mọi chi tiết xin liên hệ :
CÔNG TY TNHH TM & DV DU LỊCH PRAZ TRAVEL.
- Trụ sở: 242 yên ninh, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Số Điện Thoại: 0797 902 282 – 0784.823.056 (Điều hành Tour – Mr. Hường)
- Email: saleninhthuantravel@gmail.com
- Website: https://ninhthuantravels.com/
- Zalo: 0797.902.282 (Ninh Thuận Travel)
