Dù trải qua bao thăng trầm nhưng Huế vẫn giữ được một phong cách đặc trưng riêng của mình mà không phải địa phương nào cũng có được. Phong cách ấy không chỉ thể hiện ở giọng nói, lối ứng xử và văn hóa ẩm thực rất Huế mà còn được cảm nhận qua những công trình kiến trúc ở thành phố này. Ngoài hệ thống đền đài, lăng tẩm, đình chùa, miếu mạo…, di sản văn hóa Huế còn có một hệ thống nhà vườn mang những nét đặc trưng riêng. Cùng với những khu nhà vườn nổi tiếng như Ngọc Sơn Công Chúa, Lạc Tịnh Viên, Tỳ Bà Trang, Ý Thảo… Tịnh Gia Viên cũng là một trong những ngôi nhà vườn cổ đặc trưng còn lại của Huế và cũng là không gian thưởng thức ẩm thực Cung Đình gây thương nhớ cho biết bao du khách, thực khách trong và ngoài nước.
- Địa chỉ: 7 kiệt 28, Lê Thánh Tôn, Thành phố Huế
- Điện thoại: 19008991 – 0888.246.685
- Website:
- https://www.tinhgiavien.com.vn/
- Thời gian hoạt động: Từ 11h0 đến 22h00
- Tình trạng: Đang hoạt động
Mục lục
Giới thiệu nhà hàng Tịnh Gia Viên
Tịnh Gia Viên là ngôi nhà vườn đúng chuẩn kiến trúc nhà vườn của Huế xưa và đồng thời cũng là nhà hàng đặc trưng chuyên phục vụ ẩm thực Cung Đình Huế được nhiều thực khách trong và ngoài nước biết đến. Với thương hiệu là một trong những nhà hàng nổi tiếng khi sở hữu đội ngũ đầu bếp là những nghệ nhân gia truyền con cháu hoàng tộc, Nhà hàng Tịnh Gia Viên đã khẳng định thương hiệu, giữ chữ tính trong 20 năm nay với du khách trong nước và quốc tế…. Vì thế sẽ không phải điều gì lạ lẫm khi tới đây bạn sẽ được thưởng thức những món ngon hấp dẫn chuẩn vị Cung đình xưa trong không gian nhà hàng xanh mát, đậm chất vương giả.
Nét đặc trưng của nhà hàng Tịnh Gia Viên
Tịnh Gia Viên là ngôi nhà vườn chuẩn kiến trúc nhà vườn của Huế xưa và lưu giữ, phát triển khu vườn cây xanh với hơn 400 bonsai, đặc biệt là có nhiều cây mai Huế trên 100 năm, thế Long Thăng – Long Gián, có cây Sanh trên 100 năm tuổi vô cùng quý hiếm.
Không gian của nhà hàng mang phong cách cổ điện, rộng rãi, sang trạng và ấm áp khiến thực khách có cảm giác giống như đang được ngồi tại một buổi yến tiệc cung đình xưa vậy. Không chỉ vậy, bạn sẽ còn có thể được mặc những trang phục như vua chúa, quan lại triều đình để cảm nhận rõ hơn về không khí cung đình nơi đây.
Đồ ăn ở đây thì đang chế biến vô cùng công phu, từ chất lượng món ăn cho đến bầy biện đều vô cùng đẹp mắt. Không những thế xung quanh còn là những nghệ sĩ biểu diễn nhã nhạc cung đình tạo nên một không khí xa hoa tráng lạ. Sẽ thật không uống phí khi bạn tới đây thưởng thức ẩm thực cũng như không khí của Cung Đình xưa.
Kiến trúc của nhà hàng Tịnh Gia Viên
Tịnh Gia Viên mang vẻ đẹp tĩnh yên cùng lối kiến trúc riêng có với hệ thống nhà rường bằng gỗ quý chạm khắc tinh tế dùng để thờ tổ tiên, vài ngôi nhà phụ dùng cho con cháu ăn ở, không gian còn lại là sân vườn với ao hồ bể cạn, non bộ, bình phong, giếng nước
Lối đi vào Tịnh Gia Viên là chiếc cổng nhỏ xây bằng vôi gạch, hoa cỏ trồng dọc lối đi. Nhưng lối đi ấy không bao giờ được trở thẳng vào gian giữa của ngôi nhà chính, vì đây là gian nhà thiêng liêng dành để thờ phụng tổ tiên. Lối đi ấy được chặn lại bằng một tấm bình phong cao quá đầu người và phải rẽ qua hướng khác để vào sân nhà.
Tấm bình phong được xây bằng vôi, gạch, tô nối một trong những hình ảnh của “tứ linh” xen kẽ dãy chè tàu đơn giản.
Sau tấm bình phong là hòn non bộ. Non bộ được tô đắp cảnh sơn thủy hữu tình có núi đồi, hang động cùng hoạt động của con người như hình ảnh tiên ông đang ngồi đánh ván cờ thiên cổ dưới một gốc cây đại thọ trên sườn núi. Lã Vọng câu cá ở bờ sông. Vài bác tiều phu làm củi bên bờ suối. Bên cạnh đó còn là chiếc bể cạn xây gần hòn giả sơn, điểm xuyến một số hoa cỏ sống được cả 4 mùa: mai, lan, cúc, trúc, hoặc mai, liên, cúc, tùng tượng trưng cho tứ thời: xuân, hạ, thu, đông.
Về kiến trúc nhà hàng ẩm thực Cung Đình xứ Huế, Tịnh Gia Viên có 03 Phòng ăn nhìn thoáng rộng ra sân vườn: Phòng ăn trong phòng, Phòng cơm Vua, Tổ chức cơm Vua tại Đại Nội. Tổng thể kiến trúc khiến du khách có cảm giác như được trở về thời hoàng kim thuở xưa, bước chân vào chốn không gian thoáng đãng thơm ngát hương hoa, xanh rợp bóng cây. Không cần mặc áo long bào trang trọng hay từng nhịp phách trong khúc nhã nhạc ta cũng được hòa mình với những món ăn cung đình trang trí cầu kỳ đúng chất một bữa ăn vương giả.
Nếu du khách yêu thích nét Huế xưa, hay không gian ấm cúng gần gũi và khoảng sân vườn rộng rãi thì Tịnh Gia Viên là một lựa chọn hợp lý cho lần đầu trải nghiệm nền ẩm thực xa hoa.
Hướng dẫn đường đi
Với chỉ 8 phút từ cổng ra của đại nội, đi hết 2/3 đoạn đường Định Công Tráng, gặp đường Lê Thánh Tôn, bạn sẽ bước vào Tịnh Gia Viên, ngôi nhà của vùng Lục Bộ xưa là 6 bộ trưởng được vua cấp nhà vườn ở cạnh nhà Vua.
Hướng dẫn trải nghiệm
Trong không gian xanh mướt của hàng trăm loại cây cảnh, của những hòn non bộ nước chảy róc rách, của những tiếng chim líu lo hót và ngọn gió trong lành thổi đến; còn gì thú vị hơn khi vừa được thả mình vào thiên nhiên tươi mát, thưởng thức những món ăn được chế biến bởi chính chủ nhân của Nhà hàng Tịnh Gia Viên – nghệ nhân bàn tay vàng duy nhất ở Huế, bà Tôn Nữ Hà; vừa được mãn nhãn với cách trình bày các món ăn công phu, mỹ thuật như chả Phụng Hoàng, hương Mộc Đăng, nem Công, mực chiên xù, súp hạt sen, Rồng đu đủ hay thuyền Rồng tải trái cây… Bạn sẽ không phải ngạc nhiên vì sao Tịnh Gia Viên là địa chỉ được đông đảo du khách trong và ngoài nước mến mộ một khi đã viếng thăm Cố đô Huế.
Nhà hàng với khuôn viên rộng 300 chỗ ngồi rất thích hợp cho các buổi liên hoan bên bạn bè cùng người thân, tiệc hỏi, cưới, sinh hoạt và là nơi bạn có thể thỏa niềm đam mê nghiên cứu văn hoá ẩm thực qua chương trình dạy nấu ăn của chính chủ nhân Nhà hàng.
Các dịch vụ đặc biệt
– Dạy nhiếp ảnh dài ngày hay ngắn ngày, trong tỉnh hay ngoài tỉnh do Nghệ sỹ nhiếp ảnh Việt nam Tôn Nữ Thị Hà hướng dẫn.
– Dạy làm Bonsai do ông Nguyễn Hữu Vấn, chủ tịch hội sinh vật cảnh tỉnh Thừa Thiên Huế hướng dẫn ( có thực hành).
– Dạy nấu ăn cung đình, dạy nấu món Huế xưa đích thực.
– Dạy các món ăn dành cho đại tiệc như Lễ cưới, sự kiện, tiệc đứng… Từ cấp độ thấp đến cấp độ cao.
– Dạy tỉa chạm các loại bánh.
– Nói chuyện với Madam Hà, tư vấn về địa hạt ẩm thực sức khỏe.
– Nhận lời làm phim đề tài văn hoá ẩm thực.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH MTV ILACA
- Trụ sở: 08 Nguyễn Tri Phương, K.K1, P. Mỹ Bình, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
- Số điện thoại: 19008991 – 0888.246.685 (Điều hành Tour)
- Email: infoilacatravel@gmail.com
- Website: https://ninhthuantravels.com/
- Zalo:0888.246.685 (ILACA)
