Sapa không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hùng vĩ, mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon mang hương vị núi rừng độc đáo. Du khách đến du lịch Sapa thường không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của các món ăn đặc sản nơi đây. Hãy cùng Praz Travel điểm qua những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Sapa.
1. Cá Hồi Sapa
Cá hồi Sapa được nuôi thành công nhờ vào khí hậu ôn đới, tương tự châu Âu và Bắc Mỹ – nơi loài cá này sinh sống. Khác với cá hồi nhập khẩu, cá hồi Sapa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao. Cá hồi tại đây được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi, nướng, sashimi, cà ri, nhưng đặc biệt nhất là lẩu cá hồi. Loại cá được nuôi ở Sapa chủ yếu là cá hồi vân. Du khách có thể tham quan khu Thác Bạc để xem cá hồi. Trong cái lạnh của Sapa, ngồi bên chén rượu táo mèo và thưởng thức nồi lẩu cá hồi nóng hổi, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên.
2. Lợn Cắp Nách
Cái tên “lợn cắp nách” xuất phát từ việc người dân Sapa thường cắp những chú lợn nhỏ (4-7kg) vào nách để mang xuống chợ bán. Giống lợn này là đặc sản của vùng cao, và thịt lợn cắp nách trở thành món ăn đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Sapa. Thịt lợn cắp nách non mềm, thơm ngọt, phần bì vàng óng giòn tan, được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng. Nhâm nhi món này cùng chút rượu, bạn sẽ bị “phải lòng” ngay từ miếng đầu tiên.
3. Đồ Nướng Sapa
Đồ nướng ở Sapa đã trở thành một thương hiệu riêng biệt, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Ở Sapa, bất kỳ món gì cũng có thể trở thành nguyên liệu cho món nướng, từ rau củ, ngô khoai đến trứng, thịt, cá, chim… Đồ nướng ở đây được tẩm ướp và nướng cùng các loại rau rừng và gia vị đặc trưng của người vùng cao, tạo nên hương vị rất đặc biệt.
4. Thịt Gác Bếp
Thịt gác bếp là món ăn truyền thống của người dân vùng cao, có hương vị khói đậm đà kết hợp với gia vị tẩm ướp kỹ lưỡng. Thịt gác bếp có thể làm từ thịt trâu, bò, lợn, được tẩm ướp với lá mắc khén, hạt chuối, muối hột và ớt, sau đó treo lên gác bếp để bảo quản. Đây là món ăn khoái khẩu của người Sapa và là món đặc sản nhất định phải thử khi đến đây.
5. Rượu Táo Mèo
Táo mèo mọc hoang trên các dãy núi Hoàng Liên Sơn, được người dân thu hái và ngâm ủ thành rượu. Táo mèo có đủ vị chua ngọt và chát đắng, được ngâm kỹ trước khi chế thành rượu. Rượu táo mèo ban đầu uống như nước giải khát, nhưng càng uống càng thấm đượm hương vị núi rừng Tây Bắc.
6. Cải Mèo
Rau cải mèo là loại rau đặc trưng của Sapa, được chế biến thành nhiều món như xào, nấu, luộc hoặc ăn lẩu. Chỉ cần thái nhỏ, đập gừng đổ nước vào đun sôi là có một bát canh mát. Kỳ công hơn, cải mèo nấu cùng thịt gà băm, gừng, nêm gia vị, tạo nên hương vị độc đáo. Rau cải mèo xào với thịt bò hoặc thịt hun khói cũng rất hấp dẫn.
Những món ngon đặc sắc này chắc chắn sẽ làm cho chuyến du lịch Sapa của bạn thêm phần thú vị và đáng nhớ.
Mọi chi tiết xin liên hệ :
CÔNG TY TNHH TM & DV DU LỊCH PRAZ TRAVEL.
- Trụ sở: 242 yên ninh, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Số Điện Thoại: 0797 902 282 – 0784.823.056 (Điều hành Tour – Mr. Hường)
- Email: saleninhthuantravel@gmail.com
- Website: https://ninhthuantravels.com/
- Zalo: 0797.902.282 (Ninh Thuận Travel)
